Ma mie...voici le livre des pains et viennoiseries...
Attention Pièce plus fabriquée
Conçu pour faire de vous de véritables boulangers, "Mille et une pâtes … à pain" vous donne toutes les clés de la réussite du pain et autres pâtes au Thermomix
Du B.A.-BA pour la réalisation de multiples pâtes salées et sucrées à des recettes plus sophistiquées.
Grâce à son histoire du pain, son glossaire, ses tours de main et les conseils d'un boulanger, le pétrissage et le façonnage des tresses, baguettes et autres boules n'auront plus de secrets pour vous.
Exemple de recettes :
Pâtes à : pain, choux, crèpes, gauffres, pizza, feuilletée express, sablée, sucrée, d'amande...
Pains : quotidiens, briochés, complet, au levain, de mie, de seigle...
Pains spéciaux : baton apéro, à la farine d'épeautre, de maïs, à la chataigne, aux olives, au jambon, aux fruits secs, sans gluten, au levain...